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蔬菜冷链物流是指蔬菜从田间到餐桌,即产地商品化处理、预冷、冷藏、运输、销售、消费者家庭保鲜各环节,始终处于规定的低温环境下无断链,在---蔬菜的安全、减小损耗、防止污染的前提下,大限度地维持蔬菜的新鲜品质,满足消费者的身心需求的特殊供应链系统。蔬菜的冷链物流包括采收、商品化处理、预冷、运输、销售等多个环节,任何一个环节不---,都会影响到产品的。
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冷链物流技术相比其它物流技术更为复杂,它需使用制冷技术来预冷和冷藏易腐产品,延长产品的贮藏期和货架期。目前冷链物流保鲜技术是蔬菜保鲜中使用普遍安全的物理技术。目前大部分冷库采用冷风机直吹的方式,这种方式成本低,但是造成蔬菜的干耗大、保存周期短,影响后期的收益。
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温度是影响蔬菜采后寿命重要的因素。高温会加速蔬菜的成熟、变软,使蔬菜的质地和颜色发生变化,加快微生物和病原菌生长繁殖,引起蔬菜的腐烂,产生异味异臭,风味丧失,营养成分大量损失使蔬菜品质降低。
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而低温可以抑制蔬菜的呼吸作用和酶的活力、减缓化学反应速率,抑制催熟、软化、组织和色泽的变化引起的蔬菜衰老,抑制微生物和病原菌的生长,防止某些蔬菜的发芽。所以,适温条件下的冷链物流是保持各种蔬菜高新鲜度品质的不可缺少的重要条件之一。
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由于加工工艺及漏电保护技术的不同,一般白铁通风工程的白铁加工技术与普---风工程相比还是有一定的差距。广州兴业白铁不锈钢通风工程有限公司的---说:“烟垢---的危害还在于,容易导致金属---管氧化,它不仅降低加热效率,还会损害内胆的绝缘层,以致烟被通电后,如果有人沐浴便可能导致触电事故发生”。白铁通风管内烟循环不畅因白铁通风管内表面很光滑,垢壳在烟流的冲击下产生脱落,造成白铁通风管内烟循环不畅乃至堵塞。
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