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置换通风器的选型和安装布置
在置换通风设计过程中,作为关键设备的置换通风末端装置——置换通风器的选型和布置直接影响置换通风效果。其选型主要是以出口风速为关键指标:
工业建筑,出口风速v取0.5 m/s;
办公室,出口风速v取0.2 m/s;
根据厨房工作特点分析,其出口风速v可在0.3m/s附近取值。一般根据送风量和出口风速v=0.2~0.5 m/s确定置换通风器的数量。
置换通风的出口风速低,送风温差小的特点导致置换通风系统的送风量大,置换通风器体积相对来说也较大。其结构通常有圆柱型、半圆柱型、1/4圆柱型、扁平型及壁型5种


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厨房排风的温度对风机性能的影响
风机性能参数是在---压101325pa,---温度20℃,相对湿度50%的标准状况下试验得到的数据。由于厨房的炉灶、蒸锅等热源的影响,排出的气体温度远高于---环境温度,在夏季可达80℃左右。温度的变化---影响风机压力和风量。
厨房排风用风机的选型
在厨房油烟排风系统中,多数风机在净化器的下游。当油烟通过风机时,对其的性能、功能都有较大的影响。对油烟污染的适应性成为风机选型的重要因素。前向多翼型风机叶轮对油烟积垢较为敏感。容易在叶轮上积灰,厨房排油烟机,积灰的位置在叶片的前缘和叶片的深弧形流道内,从而破坏了叶轮流道的型线和阻塞进风。风机经过短期运行后风量和压力会---下降,甚至导致风机功能的失效。后向风机叶轮叶片大、数量少,积灰对叶轮影响较小。叶轮流道长且缓慢扩张,比较符合污染物流动方向,萧山区厨房排油烟,因而叶轮积灰也较少。该风机叶片稀疏的结构便于清除积垢。

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通风维护管理应注意的一些问题
工程防潮问题
在潮湿季节,工程外面空气湿度比工程内高。在这期间工程口部防护门、密闭门都要关闭,人员进出工程时,要进出一道门随手关闭门,以减少外面潮湿空气进入工程;其次,当进、排风未开启时,管路上的密闭阀门要关闭,---整个工程密闭。
为节省维护费用,冬天应利用室外空气温度低湿度小的特点,对工程进行自然通风除湿。打开工程口部门,使工程内部空气与新风对流换气,以降低工程内部湿度,排除工程内部有害气体。
做好工程维护管理记录
工程内各种通风除湿设备运行时间、运行状况;主要房间温湿度;设备故障及原因分析、处理结果等要认真记录。

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